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À la demande générale: ma recette de sucre à la crème à la CARAMILK!

 

Chaque famille a ses traditions, surtout quand vient le temps des fêtes. Du plus loin que je puisse me rappeler, ma mère a toujours pris le temps de préparer une tonne de desserts quand approchait Noël. Parmi ceux-ci, mes préférés: le sucre à la crème. Ce que ma mère ne savait pas à l'époque, c'est que je connaissais l'emplacement EXACT de sa cachette à desserts. Il restait donc, année après année,  un pas pire large pourcentage qui demeurait mystérieusement manquant. Eh ben!

sucre à la crème caramilk setup

Setup pour le shoot photo

Parce que j'aime autant la photo que les desserts!

Dans mes souvenirs de l'époque, il y a aussi le fait que ça avait l'air SI compliqué à faire! Il fallait brasser sans arrêt pour ne pas que le mélange colle au fond du chaudron et savoir quand la mixture était prête relevait de savants calculs mathématiques.

il y a 3 ou 4 ans, je suis tombé sur une recette tellement facile. Et le plus beau, c'est qu'on y ajoute des barres de chocolat Caramilk... parce que c'était pas assez sucré tsé!

Quelle est LA recette traditionnelle que vous faites chaque année pendant les fêtes?

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses cassonade
  • 1 boîte lait Eagle Brand
  • 1/2 lb beurre
  • vanille au goût
  • 2 tasses sucre à glacer
  • 8 tablettes de chocolat Caramilk (5 ou 6 si ce sont les grosses)

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Mettre la cassonade, le lait eagle et le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes. Faire chauffer 8 minutes à puissance maximun, en mélangeant bien toutes les 2 minutes. Attention vers la fin pour ne pas que ça déborde.

ÉTAPE 2

Ajouter la vanille, le sucre à glacer et mélanger au malaxeur 4 minutes à puissance maximum.

ÉTAPE 3

Étendre la moitié du mélange dans un pirex. Étendre les Caramilk par dessus. Mettre le reste du mélange.

ÉTAPE 4

Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante puis réfrigérer.

Étape 5

Se faire pleins de nouveaux amis en les distribuant autour de vous!

 

 

Sucre à la crème à la Caramilk

Rush de sucre dans 3...2...1!!!